شاركنا تاريخ ميلادك!
تاريخ الميلاد
تاريخ الميلاد المدخل غير مكتمل يرجى ادخال تاريخ ميلاد صحيح
×
Cereal Grains: Properties By Sergio O. Serna-Saldivar
640.00 جنيه

Cereal Grains: Properties By Sergio O. Serna-Saldivar

كن أول من يقيِّم هذا المنتج 

640.00 جنيه 

  - ستوفر 0.00 جنيه
الأسعار تشمل ضريبة القيمة المضافة  التفاصيل
رقم ال ISBN
9781439815601
الفئات
علم التغذية
الكاتب
عدة كتاب
الناشر
Taylor & Francis.
الوصف:

  • While cereals remain the world's largest food yield with more than 2.3 billion metric tons produced annually consumer demands are on the rise for healthier cereal products with greater nutrition. Cereal Grains: Properties, Processing, and Nutritional Attributes provides a complete exploration of the scientific principles related to domestication, morphology, production, and storage of ...

اشحن الى القاهرة (تغيير المدينة)
التوصيل خلال الخميس ١٨ أكتوبر - السبت ٢٠ أكتوبر الي القاهرة
قطعة واحدة متوفرة فقط!

حالة السلعة:
جديدة
البائع:
ACADEMICBOOKSHOP (98% تقييم ايجابي)

معلومات المنتج

  •  

    المواصفات

    رقم ال ISBN
    9781439815601
    الفئات
    علم التغذية
    الرقم المميز للسلعة
    2724603684136
    المؤلفين
    الكاتب
    عدة كتاب
    المؤلفين
    الناشر
    Taylor & Francis.
    رقم ال ISBN
    9781439815601
    الفئات
    علم التغذية
    الرقم المميز للسلعة
    2724603684136
    المؤلفين
    الكاتب
    عدة كتاب
    المؤلفين
    الناشر
    Taylor & Francis.
    معلومات تقنية
    غلاف الكتاب
    غلاف عادي
    اللغات والبلدان
    لغة الكتاب
    الانجليزية
    دي جي
    هل يتطلب هذا المنتج بطارية او يحتوي بطارية
    إقرأ المزيد
  •  

    الوصف:

    • While cereals remain the world's largest food yield with more than 2.3 billion metric tons produced annually consumer demands are on the rise for healthier cereal products with greater nutrition. Cereal Grains: Properties, Processing, and Nutritional Attributes provides a complete exploration of
    • While cereals remain the world's largest food yield with more than 2.3 billion metric tons produced annually consumer demands are on the rise for healthier cereal products with greater nutrition. Cereal Grains: Properties, Processing, and Nutritional Attributes provides a complete exploration of the scientific principles related to domestication, morphology, production, and storage of cereal grains. It also describes their physical and chemical characteristics and explains how these properties relate to industrial processing and nutritional value. This single-authored textbook lays the foundation for subsequent chapters by first addressing the importance of cereals for mankind, the comparative chemical and physical grain properties of the various types of cereal grains, the morphology and grain anatomy of caryopses, and the physiology of fertilization, grain development, and germination. The book then covers grain storage, pest control, industrial dry milling, wet milling, and both dry and fresh masa industries. A discussion of processing, quality control, and the role of cereals in human and animal nutrition rounds out the book's complete coverage.
 

تقييمات المستخدمين

0
لا يوجد تقييمات بعد
كن أول من يقيِّم هذا المنتج
قيِّم هذا المنتج:

إعلانات مُموَّلة لك

×

الرجاء تأكيد رقم هاتفك الجوال لإكمال عملية الشراء

سنقوم بإرسال رسالة نصية تحتوي على رمز التفعيل، الرجاء التأكد من رقم هاتفك الجوال ادناه، ثم انقر على زر "أرسل رمز التفعيل".