شاركنا تاريخ ميلادك!
تاريخ الميلاد
تاريخ الميلاد المدخل غير مكتمل يرجى ادخال تاريخ ميلاد صحيح
×
Fundamentals of Menu Planning by Bradley J. Ware and Claudette Levesque Ware - Paperback
702.00 جنيه

Fundamentals of Menu Planning by Bradley J. Ware and Claudette Levesque Ware - Paperback

كن أول من يقيِّم هذا المنتج 

702.00 جنيه 

  - ستوفر -702.00 جنيه
الأسعار تشمل ضريبة القيمة المضافة  التفاصيل
رقم ال ISBN
9780470072677
الفئات
الطبخ
الكاتب
عدة كتاب
الناشر
John Wiley and Sons Ltd
الوصف:

Fundamentals of menu planning, third edition presents a complete overview of key aspects of menu planning, including designing, writing, costing, marketing, and merchandising a menu. Reflecting the latest menu trends in the restaurant industry, the authors show how research, surveys, and sales analysis are key to menu planning and design. With updated nutrition and menu planning ...

اشحن الى القاهرة (تغيير المدينة)
التوصيل خلال الخميس ١٨ أكتوبر - السبت ٢٠ أكتوبر الي القاهرة
قطعتين متوفرتين فقط!

حالة السلعة:
جديدة
البائع:
Arab.oasis.learning (94% تقييم ايجابي)

معلومات المنتج

  •  

    المواصفات

    رقم ال ISBN
    9780470072677
    الفئات
    الطبخ
    الرقم المميز للسلعة
    2724445843869
    المؤلفين
    الكاتب
    عدة كتاب
    المؤلفين
    الناشر
    John Wiley and Sons Ltd
    رقم ال ISBN
    9780470072677
    الفئات
    الطبخ
    الرقم المميز للسلعة
    2724445843869
    المؤلفين
    الكاتب
    عدة كتاب
    المؤلفين
    الناشر
    John Wiley and Sons Ltd
    معلومات تقنية
    غلاف الكتاب
    غلاف عادي
    اللغات والبلدان
    لغة الكتاب
    الانجليزية
    إقرأ المزيد
  •  

    الوصف:

    Fundamentals of menu planning, third edition presents a complete overview of key aspects of menu planning, including designing, writing, costing, marketing, and merchandising a menu. Reflecting the latest menu trends in the restaurant industry, the authors show how research, surveys, and sales

    Fundamentals of menu planning, third edition presents a complete overview of key aspects of menu planning, including designing, writing, costing, marketing, and merchandising a menu. Reflecting the latest menu trends in the restaurant industry, the authors show how research, surveys, and sales analysis are key to menu planning and design. With updated nutrition and menu planning information, an expanded collection of sample menus, new appendices and resources, numerous forms, tables, and worksheets, and more practice problems, this guide is key to the success of the overall foodservice enterprise.

    Product Features:
    • Category Type: Cook
    • Author: Paul J. McVety, Bradley J. Ware and Claudette Levesque Ware
    • ISBN: 9780470072677
    • Binding: Paperback
    • Language of the text: English
    • Publisher: John Wiley and Sons Ltd
    • Dimensions (HxWxD): 27.8 x 21.7 x 1.5 cm
    • Edition: Third
    • Product Weight: 630 g
    • Publication Year: 2008
    • Book Origin: United Kingdom
    • Number of Pages: 272
 

تقييمات المستخدمين

0
لا يوجد تقييمات بعد
كن أول من يقيِّم هذا المنتج
قيِّم هذا المنتج:

إعلانات مُموَّلة لك

×

الرجاء تأكيد رقم هاتفك الجوال لإكمال عملية الشراء

سنقوم بإرسال رسالة نصية تحتوي على رمز التفعيل، الرجاء التأكد من رقم هاتفك الجوال ادناه، ثم انقر على زر "أرسل رمز التفعيل".