شاركنا تاريخ ميلادك!
تاريخ الميلاد
تاريخ الميلاد المدخل غير مكتمل يرجى ادخال تاريخ ميلاد صحيح
×
Managing Food and Nutrition Services for Culinary, Hospitality and Nutrition Professionals by Sari F. Edelstein - Hardcover
265.20 جنيه

Managing Food and Nutrition Services for Culinary, Hospitality and Nutrition Professionals by Sari F. Edelstein - Hardcover

كن أول من يقيِّم هذا المنتج 

265.20 جنيه 

  - ستوفر -265.20 جنيه
الأسعار تشمل ضريبة القيمة المضافة  التفاصيل
رقم ال ISBN
9780763740641
الفئات
الادارة والتدريب
الكاتب
Sari F. Edelstein
الناشر
Jones and Bartlett Publishers, Inc
الوصف:

Managing Food and Nutrition Services for the Culinary, Hospitality, and Nutrition Professions merges culinary, hospitality and dietetics management into one concise text. This textbook prepares students to perform the daily operational tasks of foodservice by combining theory with practice. Each chapter includes hands-on assignments to encourage students to develop problem-solving and ...

الباعة الآخرين
(1) عروض أخرى بدءا من 265.20 جنيه
اشحن الى القاهرة (تغيير المدينة)
التوصيل خلال الثلاثاء ٢٠ نوفمبر - الخميس ٢٢ نوفمبر الي القاهرة
قطعتين متوفرتين فقط!

حالة السلعة:
جديدة
البائع:
ACADEMICBOOKSHOP (98% تقييم ايجابي)
الباعة الآخرين
(1) عروض أخرى بدءا من 265.20 جنيه

معلومات المنتج

  •  

    المواصفات

    رقم ال ISBN
    9780763740641
    الفئات
    الادارة والتدريب
    الرقم المميز للسلعة
    2724445703354
    المؤلفين
    الكاتب
    Sari F. Edelstein
    المؤلفين
    الناشر
    Jones and Bartlett Publishers, Inc
    رقم ال ISBN
    9780763740641
    الفئات
    الادارة والتدريب
    الرقم المميز للسلعة
    2724445703354
    المؤلفين
    الكاتب
    Sari F. Edelstein
    المؤلفين
    الناشر
    Jones and Bartlett Publishers, Inc
    معلومات تقنية
    غلاف الكتاب
    غلاف صلب
    اللغات والبلدان
    لغة الكتاب
    الانجليزية
    إقرأ المزيد
  •  

    الوصف:

    Managing Food and Nutrition Services for the Culinary, Hospitality, and Nutrition Professions merges culinary, hospitality and dietetics management into one concise text. This textbook prepares students to perform the daily operational tasks of foodservice by combining theory with practice. Each

    Managing Food and Nutrition Services for the Culinary, Hospitality, and Nutrition Professions merges culinary, hospitality and dietetics management into one concise text. This textbook prepares students to perform the daily operational tasks of foodservice by combining theory with practice. Each chapter includes hands-on assignments to encourage students to develop problem-solving and critical-thinking skills. Case studies about real-life work situations, such as chain restaurants and elementary school cafeterias, ask students to consider how they would respond to typical issues in the workplace. Respected experts within their specialized field of study have contributed chapters on topics such as foodservice industry trends, fiscal management, and long-term planning. Easy-to-understand restaurant math problems, with answers, as well as a study guide for the RD examination are included in this new authoritative resource.

    Product Features:
    • Category Type: Management & Training
    • Author: Sari F. Edelstein
    • ISBN: 9780763740641
    • Binding: Hardcover
    • Book Language: English
    • Publisher: Jones and Bartlett Publishers, Inc
    • Number of Pages: 533
    • Dimensions: 23.11 x 15.24 x 3.3 cm
    • Weight: 0.86 kg
    • Publication Year: 2007
    • Book Origin: United States
 

تقييمات المستخدمين

0
لا يوجد تقييمات بعد
كن أول من يقيِّم هذا المنتج
قيِّم هذا المنتج:

إعلانات مُموَّلة لك

×

الرجاء تأكيد رقم هاتفك الجوال لإكمال عملية الشراء

سنقوم بإرسال رسالة نصية تحتوي على رمز التفعيل، الرجاء التأكد من رقم هاتفك الجوال ادناه، ثم انقر على زر "أرسل رمز التفعيل".